OLIS BARGALLÓ PRESENTA SUS ACEITES TEMPRANOS COSECHA 2024-2025, UNOS EXCEPCIONALES ARBEQUINA Y PICUAL
La cosecha de este año se ha recuperado respecto a la de 2023, proporcionando unos monovarietales de muy buena calidad.
- El AOVE arbequina tiene un punto más picante, mientras que el picual ha quedado excelente.
Los
mejores aceites de oliva virgen extra tempranos de la
añada 2024-2025 de
Olis Bargalló ya están aquí, y este año destacan por sus
extraordinarias cualidades organolépticas. Ha sido un
año excepcional que ha permitido
aumentar la producción sin
renunciar en ningún momento a la
alta calidad que caracteriza a esta
histórica firma catalana.
Y es que, a pesar del
aumento de las temperaturas, ha sido un
año más lluvioso, lo que ha
favorecido la cosecha, permitiendo el
aumento de la producción de aceite, especialmente del
monovarietal picual, sin
comprometer
en ningún momento su
calidad. En cuanto a la arbequina, su producción se ha
mantenido estable, garantizando un año más la
exquisitez que siempre ofrece este
aceite emblemático de
Aceites Bargalló.
Y es que, con más de
170 años de historia,
Olis Bargalló continúa
marcando tendencia en el mundo del
aceite de oliva virgen extra. Esta nueva campaña
reafirma su compromiso con la calidad, la
innovación y el
respeto por la tradición. Sus
aceites tempranos,
prensados a baja temperatura, son la
máxima expresión de su
savoir faire y un reflejo de su
amor por el territorio y por el
patrimonio olivícola catalán.
Un arbequina más picante, un picual excepcional
Los
tempranos picual y
arbequina de
Olis Bargalló son los
mejores aceites del año, puesto que proceden de
olivas cosechadas en verde
elegidas y
seleccionadas personalmente por
Francesc Bargalló,
CEO de la empresa, y
prensadas a baja temperatura, con los
últimos adelantos tecnológicos, para conseguir auténtico oro líquido.
El
monovarietal temprano arbequina de Olis Bargalló añada 2024-2025 es un aceite que proviene de los
olivos propios de la firma, ubicados en
Gelida (Barcelona), propiedad de la familia desde hace
cuatro generaciones (cuyas olivas se
destinan solo para el
arbequina de las botellas màgnum), y de la
finca Castillo Mas del Señor, de
Bovera (Lleida). Unas
olivas prensadas a baja temperatura y
convertidas en aceite, que este año, se caracteriza por tener un punto final más picante de lo habitual, a pesar de que se
mantiene como un aceite elegante,
fino, afrutado y
vivo. Se puede llegar a
percibir ligeramente olor de almendra nueva,
hinojo, alcachofa,
flores y
tomate. De
baja estabilidad y
alto porcentaje en linoleico.
Por otro lado, el monovarietal temprano picual de
Olis Bargalló añada 2024-2025 proviene de
olivas seleccionadas personalmente por Francesc Bargalló en
Bailén (Jaén) -la
mejor zona de producción de esta variedad-. El
picual de Olis Bargalló es un aceite con gran fuerza y cuerpo. Este año es un
aceite excelente y de
altísima calidad, que se caracteriza para tener un
punto menos de color y de aroma (menos verde y
menos aromático que la añada 2023-2024), pero con gran
abanico de sutiles matices tanto en
nariz como en
boca. En definitiva, un AOVE único y excepcional. Porque su
sabor amargo y
sutilmente picante, lo hace
ideal para tomar en crudo.
Los mejores envases para los mejores aceites
Los
aceites tempranos picual y arbequina de Olis Bargalló se presentan en sus botellas prémium de
500 ml, y en la
Elegance de
250 ml. Ambos envases con la
habitual marca de la casa, unas
botellas en vidrio oscuro para
mantener y
garantizar por
más tiempo las
calidades de los aceites.
Además, como es ya habitual en
Olis Bargalló, el mejor de sus
monovarietales de la variedad arbequina se ofrece en los
mejores de sus envases: la ya
mítica mágnum de
1.500 ml. Una
botella única, que se puede
adquirir también en caja deluxe,
ideal para regalar. Además, este año, este
formato y los
prémium se pueden
encargar y
comprar directamente a la firma (reservas a
ctclientes@olisbargallo.com,
envíos solo en Cataluña).
Estos
aceites, como es habitual, han pasado por el Panel de Cata, para recibir la distinción de aceites de oliva virgen extra. El
Panel de Cata está formado por
8-12 catadores cualificados, y son los
responsables de verificar que los aceites
cuentan con todos los requisitos y calidades organolépticas para ser un
extra virgen, el de
más alta calidad.
Calidad desde el 1850
Olis Bargalló fue fundada en
1850 en
Castellví de Rosanes (Barcelona). Desde entonces, la firma ha trabajado para
ofrecer los mejores aceites de oliva -y vegetales- tanto al
profesional de la hostelería, como a las
cocinas de los hogares. Su
pasión por el
mundo del aceite, así como su
gran relación con el sector de la restauración, le ha
impulsado siempre a buscar las
mejores soluciones para el hostalero, sin olvidar los
gustos y
preferencias de las familias.
Francesc Bargalló,
cuarta generación de la familia fundadora, dirige en la actualidad la empresa con el objetivo de
convertir a la firma en una marca de referencia y prestigio no solo en el sector de la
hostelería, sino también en el
consumo en el hogar.
Fuente:
ACEVEDO.COM
https://olisbargallo.com/es/
